美食就要配好鹽！劍羚沙漠鹽搭配以下料理，美味大加分！

來自南非的世界頂尖的鹽及調味鹽品牌：劍羚沙漠鹽 Oryx desert salt

劍羚沙漠鹽 Oryx desert salt 是來自南非的世界頂尖的鹽及調味鹽品牌，目前已經是英國與歐洲國家的高級精選食材店與餐廳的推薦商品。

劍羚沙漠鹽 Oryx desert salt 來自南非的卡拉哈里沙漠（Kalahari Desert，也稱為 喀拉哈里沙漠）底層的鹽湖。沙漠鹽因為經過長時間的累積與沉澱，所以具備獨特的鮮旨味（umami，也稱為 鮮味），鮮旨味與酸味、甜味、苦味、鹹味並稱爲五種基本味覺，存在於肉類、海鮮與蔬菜等許多天然食材之中。 沙漠鹽裡的鮮旨味，嚐起來口感溫潤、尾韻回甘，其鹹味更是細緻優雅，兩者搭配在一起能協助食材彰顯出其本色美味。

劍羚沙漠鹽未經提煉、不含添加劑和防腐劑，完整保留最原始的風味。

除了萬用的白鹽，劍羚沙漠鹽的還推出多種調味鹽，例如紅酒鹽、橡木煙燻鹽、辣椒鹽、柳橙檸檬鹽等等帶有特殊香氣的調味鹽/混合鹽。只要在料理上撒上少許，就能改變料理的味道，所以劍羚沙漠鹽是為人們的日常飲食和宴客料理上提供便利性的神隊友！

• 劍羚沙漠鹽 橡木煙燻鹽

  劍羚沙漠鹽橡木煙燻鹽 是經過煙燻處理的調味鹽，有濃郁的煙燻橡木香氣。上菜前撒上一點，芳醇的橡木香氣就會薰染整道料理，食物入口後橡木香氣還會在你的鼻腔裡繚繞一會，然後鮮旨味（umami，也稱為 鮮味）會慢慢地在你的口腔裡擴散開來。

  即便只是煎炒肉類或蔬菜等簡單菜色，以能搖身一變成為端得上桌的宴客料理哦！

• 劍羚沙漠鹽 紅酒鹽

  劍羚沙漠鹽紅酒鹽 是將劍羚沙漠鹽白鹽浸泡在希哈（Syrah）紅酒中，讓其充分吸取希哈葡萄本身的深色漿果、香料、花香等香氣，然後曬乾後才製成的混合鹽。

• 劍羚沙漠鹽 柳橙檸檬鹽

  劍羚沙漠鹽柳橙檸檬鹽 可直接撒在炸物上增添清爽口感以及味覺層次。由於其柳橙檸檬的香氣強烈，不需要另外淋上檸檬汁就能品嘗到柑橘類特有的清香味。

• 劍羚沙漠鹽 辣椒鹽

  劍羚沙漠鹽辣椒鹽 是將劍羚沙漠鹽白鹽和三種辣椒混合而成，分別是墨西哥鳥眼辣椒、泰國紅辣椒和阿富汗長辣椒。

美食就要配好鹽！劍羚沙漠鹽搭配以下料理，美味大加分！

如果選用的鹽與食材風味契合，此時只要少量的鹽就能達到提味效果，順帶減少用鹽量哦！