希望酒廠 地中海琴酒 Hope Mediterranean Gin

地中海琴酒是以地中海風味為靈感，葡萄經三次蒸餾製成。這款琴酒散發著明顯的橄欖和羅勒主調，伴隨著柑橘、迷迭香、月桂葉、百里香、荳蔻等香氣。

簡易調酒建議：地中海琴酒不是一款帶有甜味的琴酒。你可以試試在地中海琴酒中加入通寧水、綠橄欖和一點鹽水。或著，加上一片柳橙，一小撮羅勒或橄欖和迷迭香，就能為你的這杯調酒增添獨特風味。

—— 香氣 ——

橙皮味、鹹橄欖香氣

—— 口感 ——

橄欖和香草的層次感，迷迭香、月桂葉、柑橘和荳蔻的香氣

—— 尾韻 ——

新鮮羅勒風味

—— 希望酒廠 ——

希望酒廠是開普敦第一家工藝蒸餾酒廠，坐落於鹽河區的中心。希望酒廠精選開普植物王國中的獨特植物，結合正宗古法蒸餾方法，製作出充滿開普風味的優秀酒款。

—— 產區特色 ——

植物地理學家根據植被的演化、相似性與分佈情況，將地球陸地劃分成六個植物區系王國（Phytochoria）。其中，南非開普植物王國 (Cape Kingdom) 位於南非的西南端，土地面積雖然是世界六大植物王國中最小的一個，但是它被生物學家譽為地球上最集中的生物多樣性寶庫。

南非開普植物王國在約 9 萬平方公里的土地上，僅佔非洲大陸面積的 0.5%，卻擁有非洲約 20% 的植物物種。而且！這裡約有 9,000 種植物，其中約 70% 是特有種。換句話說，如果你離開這個區域，在地球陸地上其他任何角落都找不到這些植物。另外，微氣候演化也是特點之一，因為地形崎嶇（褶皺山脈）加上地中海型氣候，隔一個山頭可能就會演化出完全不同的物種。

物種密度極高、特有種是南非開普植物王國的特殊之處。

開普植物王國最標誌性的特徵就是芬博斯（Fynbos)，這個詞在南非荷蘭語中意為「細小的灌木」。這精確描述了其外觀。它不像熱帶雨林有高大喬木，也不像草原只有禾本科植物。它由四個獨特的植物家族構成，這種組合在世界其他地方極為罕見：

• 山龍眼科 (Proteaceae)：如著名的帝王花，擁有巨大、堅硬且色彩鮮豔的花苞。

• 杜鵑花科 (Ericaceae)：擁有數以百計細小鐘形花朵的灌木。

• 帚燈草科 (Restionaceae)：長得像蘆葦或竹子，取代了一般的草類，是芬博斯的視覺基調。

• 石蒜科與鳶尾科 (Geophytes)：大量的球根植物，在火災後或特定季節會集體綻放。

芬博斯（Fynbos) 生長在極度缺乏磷元素的砂岩土壤中，因此演化出細緻的「叢生根（Proteoid roots）」來吸收微量養分，這種窮境求生的能力是其標誌性特徵。芬博斯必須經歷火災才能繁衍。許多種子甚至能感應煙霧中的化學物質（如丁內酯）才開始發芽。這種與火共生的生態特性，是芬博斯區別於世界其他灌木叢（如地中海灌木林）的核心差異。

產地：Cape Town, South Africa

酒精：43%

容量：750ml